A idéia do restaurante surgiu há dois anos durante uma viagem a Califórnia, onde o proprietário achou curiosa a invasão da culinária havaiana no estado. Durante a viagem, os formatos dos restaurantes chamaram muito a sua atenção. Foi assim que após retornar ao Brasil as pesquisas sobre a famosa culinária Havaiana se iniciaram. Depois de aproximadamente 06 meses de estudo o projeto do Mahina Poke´s Havaianos tornou-se realidade e em fevereiro de 2018 iniciaram-se as operações. “Somos a primeira casa especializada em poke da cidade”, garante Thomas Prinz, proprietário.

A empresa atualmente funciona como delivery e com opção de retirada do produto no balcão. Todos os pokes da casa foram batizados com nomes dos principais pontos de surf (uma das paixões do proprietário) do arquipélago americano.  A opção do menu “monte seu poke” foi criada a fim de servir os clientes com exclusividade, optando pelos itens que mais agradem o seu paladar, personalizando assim o seu pedido.

Esperamos estar contribuindo com uma nova forma de alimentação, misturando sabor e saúde à vida das pessoas da região.